Corso di Formazione HACCP: Gestione della Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione HACCP offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, attraverso l'identificazione e il controllo dei rischi legati alla produzione e manipolazione degli alimenti. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e le buone pratiche igieniche da adottare. I partecipanti impareranno a redigere un piano di autocontrollo personalizzato per la propria attività, a monitorare costantemente i punti critici e ad intervenire tempestivamente in caso di anomalie. Il corso prevede sia sessioni teoriche che esercitazioni pratiche, al fine di fornire una formazione completa ed efficace ai partecipanti.