Corso HACCP per professionisti del settore alimentare

Il corso HACCP per chi lavora in impianti di lavorazione della pasta fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle buone pratiche igieniche, il controllo dei punti critici e la gestione dei rischi legati alla produzione di alimenti. Saranno approfonditi anche argomenti come l'analisi dei pericoli, la documentazione necessaria e le procedure di monitoraggio. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, addetti alla qualità e operatori del settore alimentare che desiderano migliorare le proprie competenze nel campo dell'igiene e della sicurezza alimentare.